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Couteau de cuisinier Spitzenklasse

Pour le poisson, pour la viande et les légumes. La lame large et robuste permet aussi de concasser des noix ou de hacher des herbes. Pour cela, placer la pointe du couteau sur le plan de travail et effectuer un mouvement de balancier avec la lame. La largeur de la lame est pratique pour applatir la viande . 

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WMF

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La lame de ce couteau de cuisinier fait 25cm.

* Lame en acier spécial coutellerie, forgées de façon traditionnelle sur toute leur longueur.

* Mitre forgée pour un meilleur équilibre du couteau.

* Assemblage de la mitre et du manche sans interstiste.

* Manche ergonomique pour une prise en main en toute sécurité.

* Affutage optimal pour un tranchant exeptionnel et durable.

 

Pour un entretient soigné il est préférable de le laver à la main.

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